RESEP Pancake Daging Bumbu Dendeng

Bahan:

  • 180 gram tepung pancake premiks
  • 150 ml air
  • 1 butir telur
  • 80 gram daging sapi dendeng siap pakai
  • Minyak untuk menumis
  • Air secukupnya

Bumbu dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • 1/2  sdm asam jawa
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 100 gr gula merah

Pelengkap: daun selada dan tomat cherry

Cara Membuat:

  1. Pancake: dalam wadah campur tepung premiks dengan telur dan 150 ml air, aduk sampai merata.
  2. Panaskan teflon anti lengket, tuang adonan sesendok sayur, biarkan sampai muncul pori-pori di permukaan, lalu balik, masak hingga kecoklatan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging sapi dendeng siap pakai, tambahkan sedikit air supaya bumbu meresap. Masak sampai air radius.
  4. Siapkan piring Golden Dragon Melamine P5010 tata selembar pancake, lalu isi dengan selada, sepotong daging dendeng, dan tomat cherry, lalu hias dengan mengikat sedikit ditekuk. Siap disajikan.