Tumis Udang Sambal Bawang

Bahan:

• 250 gram udang, buang kepala, bersihkan, beri air jeruk nipis
• 15 butir bawang merah, iris-iris
• 50 gr cabai rawit merah
• 2 buah bawang putih
• 2 cm terasi, dibakar
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula
• Minyak goreng
• 1 lembar daun jeruk

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai rawit , bawang putih dan terasi bakar.
2. Panaskan minyak, tumis cabe yang sudah dihaluskan. Tambahkan potongan bawang merah.
3. Masukkan udang dan daun jeruk, masak hingga berubah warna.
4. Beri gula pasir, aduk-aduk sampai rata. Matikan api, siap disajikan.